Aquele Risoto que vai surpreender! Sempre que faço é um sucesso!
Ingredientes:
camarão cinza limpo (eu usei 2 kg mas depende da quantidade de pessoas que você irá servir)
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 3 tomates
- 2 cebolas médias picada
- 2 pimentões picadinhos
- arroz branco (medida depende da quantidade de pessoas que você irá servir)
- milho em conserva
- azeitona em conserva (metade de um vidro médio)
- coentro
- azeite
- 1 saquinho pequeno de molho de tomate
- 1 caldo de frutos de mar
- 2 folhas de louro
- sal a gosto
- 2 cabeças de alho(uma para o molho e outra para o risoto, pode colocar menos quem não for muito fã de alho.)
Modo de fazer:
Faça o arroz normalmente com alho não coloque o sal.
Em outra panela frite cebola e alho na manteiga, quando dourar jogue tomate, pimentão , azeitona, o caldo de frutos de mar e o milho.
Feito isso coloque o molho de tomate, tempere com sal, louro, coentro, joque o camarão, quando estiver bom coloque o arroz, misture, e coloque o azeite até ficar bem molhadinho.Retire a folha do louro e sirva.
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